In dieser Folge bin ich auf einen Kaffee mit Herrn Andreas Kirchtag. Herr Kirchtag ist Geschäftsführer von "Kirchtag Schirme" in Salzburg. Er erzählt mir wie die Schirmmanufaktur entstanden ist, was die Herausforderungen für ein solches Nischen-Produkt sind und wie er die eigene Schirmproduktion wieder aufgebaut hat. Ausserdem erzählt er von seiner Preis-Philosophie und natürlich wie ein Sonnenschirm entsteht. Viel Spaß beim Hören!

In dieser Folge bin ich auf einen Kaffee mit Herrn Michael Klotz. Michael ist Gastronom und Inhaber der Salzburger Eventalm, einer Event-Location im Norden von Salzburg. Michael erzählt mir warum er sein Jurastudium gegen die Selbstständigkeit in der Gastronomie getauscht hat, wie die Eventalm entstanden ist und er erzählt vor allem von seiner Leidenschaft zum Beruf. Ausserdem erzählt er von Herausforderungen, aufregenden Projekten und von besonderen Events, die er mit seinem Team veranstalten durfte. Viel Spaß beim Hören!

In dieser Folge bin ich auf einen Kaffee mit Herrn Stefan Wimmer. Herr Wimmer ist gemeinsam mit seiner Frau Geschäftsführer der Maßschneiderei "Wimmer Schneidert" in Schleedorf bei Salzburg. Herr Wimmer erzählt mir von 10 Generationen Schneiderei, erklärt die Geschichte der Tracht und der Materialien und von seiner Leidenschaft zum Beruf. Ausserdem erzählt er von der Philosophie hinter ihrer Schneiderei und von seinem Traum das Fachwissen des Handwerks zu bewahren. Viel Spaß beim Hören!

In dieser Folge bin ich auf einen Kaffee mit Tanja Klümper. Tanja betreibt ihr Geschäft "Goldinni" in der Goldgasse in Salzburg. Sie erzählt mir warum sie sich auf Sneaker spezialisiert hat, wie sie die Pandemie erlebt hat und warum es in ihrem Geschäft neben Sneaker auch Salzwasserfische und Korallen gibt.

In dieser Folge bin ich auf einen Kaffee mit Christine Weixler. Christine gründete vor zwei Jahren, im Alter von 61 Jahren, das Hutgeschäft "Hut ab" in Salzburg. Sie erzählt mir warum sie sich nach ihrer Pensionierung selbstständig gemacht hat, warum sie Kopfbedeckungen liebt und welche Herausforderungen im Alltag zu meistern sind.

In dieser Folge bin ich auf einen Kaffee mit Alois Macheiner. Alois gründete 2008 gemeinsam mit seiner Frau Margret die Rösterei und das Kaffeehaus "220 Grad" in Salzburg. Er erzählt mir, wie die beiden dazu gekommen sind und was die Herausforderungen waren. Außerdem erklärt er mir was guten Kaffee ausmacht und berichtet von ihrer letzten Reise nach Vietnam.

In dieser Episode bin ich Auf einen Kaffee mit dem Braumeister Fritz Brandstätter. Fritz ist Braumeister in der Weissen Brauerei in Salzburg und erzählt mir nicht nur wie er zu diesem Beruf gekommen ist und warum er seinen Beruf liebt. Er erklärt auch im Detail wie man Bier braut.

Für diese Episode war ich auf einen Kaffee mit dem Stimmcoach Arno Fischbacher. Arno erzählte mir von seinem damals sehr unüblichen Werdegang, von Entscheidungen und Hürden und von den Erlebnissen, die im Berufsleben besondere Freude bereiten. Den ein oder anderen Praxistipp konnte ich ihm bei der Gelegenheit ebenfalls entlocken.

In Gedenken an Herrn Prof. Helmut Rauch: Für seine exzellente Arbeit erhielt der Kernphysiker Em. o. Univ. Prof. DI Dr. Helmut Rauch zahlreiche Auszeichnungen und hat über 400 Veröffentlichungen, darunter das Fachbuch “Neutron Interferometry”, publiziert. Dass Licht sowohl aus Teilchen, als auch Welleneigenschaften besitzt, wurde breites am Ende des 19. Jahrhunderts von Heinrich Herz experimentell nachgewiesen. Somit stellte sich die Frage, ob sich diese Eigenschaften auch bei größeren und schwereren Teilchen nachweisen ließen. Prof. Rauch und seinem Team gelang 1974 der Nachweis, dass auch Neutronen Welleneigenschaften aufweisen können. Prof. Rauch erzählt in dieser Episode über seinen Werdegang, die Wissenschaft damals und heute und über die Suche nach der Neutronenwelle. Des Weiteren werden Themen, wie die Rolle des Doppler Effekts in der Kernphysik und Anwendungsfälle der Neutronenphysik aufgegriffen. Herr Rauch ist am 2. September 2019 verstorben.