Terroir & Adiletten - Der Weinpodcast

Willi Schlögl, Curly & pleasure*

Der eine ist Top-Sommelier, der andere Rapper und hat von Wein (noch) keine Ahnung: Willi Schlögl und Rapper Curly. Das Dreamteam ist jede Woche im Gespräch mit spannenden Gästen aus der Weinwelt und weit darüber hinaus. Wer sich für Wein interessiert, gute Unterhaltung und auch etwas Irrsinn mag, ist hier richtig. Egal ob Wein-Nerd oder völlig ahnungslos, Willi und Curly machen garantiert Lust auf die nächste Pulle! read less
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157:  Burgenland with a view - mit Frank Schindler und Wolfgang Hewarth
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157: Burgenland with a view - mit Frank Schindler und Wolfgang Hewarth
Das Weingut Esterhazy im Burgenland macht Wein seit 1652. Aber erst (!) seit 1758 machen sie es richtig - sagt zumindest Frank Schindler, der Chef. Denn auf dieses Datum lässt sich der Beginn der Qualitätsweinproduktion in der Region festlegen, mit dem Import eines Kellermeisters aus, na, ahnt ihr es? Genau, dem Burgund. Der zweite bahnbrechende Import von Talent fand 2019 statt, als Frank als Geschäftsführer und der Südafrikaner Robert Krammer als Kellermeister an Bord kamen. Zusammen hat man jeden Stein umgedreht, Flächen stillgelegt und die Zahl der Weine im Programm von 47 auf 20 reduziert (mit Reduktion ist hier NICHT Streichholzgeruch gemeint). Das ganze passiert mit mehr revolutionärem Drive als bei Mao und Lenin, denn statt Fünfjahres- gibt es bei Esterhazy den Dreijahresplan. Willi ist alles in allem schwerstens begeistert - warum? Hört selbst, wir müssen euch ja nicht ALLES vorkauen. Hier gehts zum Esterhazy x TundA* Weinpaket: https://esterhazywein.at/product/weinpaket-terroir-adiletten/ Du möchtest mehr über unsere Werbepartner erfahren? [**Hier findest du alle Infos & Rabatte!**](https://linktr.ee/TerroirAdiletten) Folgt Weingut Esterhazy auf Website: https://esterhazywein.at/ Instagram: https://www.instagram.com/weingut.esterhazy/ Folgt Wolfgang Hewarth auf Instagram: https://www.instagram.com/wolfgang_hewarth/ Folgt Frank Schindler auf Instagram: https://www.instagram.com/frank_schindler/?hl=de Folgt Willi auf Instagram: https://www.instagram.com/willi_drinks Folgt Curly auf Instagram: https://www.instagram.com/thelifeofcurly Produzent: pleasure* Instagram: https://www.instagram.com/pleasure_berlin TikTok: https://www.tiktok.com/@pleasure_berlin Website: https://www.pleasure-berlin.com/ Magazin: https://www.thisispleasure.com/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/pleasureberlin
156: Geschichte selber schreiben - mit Domenic Amat Kreft und Annika Bolduan
Nov 27 2024
156: Geschichte selber schreiben - mit Domenic Amat Kreft und Annika Bolduan
Ihr kennt das Sprichwort „Wenn dir das Leben Zitronen gibt…“, oder? Domenic und Annika erfinden konstant neue Kapitel dazu. Unreife Trauben? Mach Sekt. Kein Weingut? Gründe ne Kellerei. Und so weiter. Es ist ein Klischee, aber sind es vielleicht die US-Roots, durch die Domenic mit diesem lässigen Pragmatismus gesegnet ist? Auf jeden Fall machen Annika und Domenic ganz vieles ganz anders, alleine schon in seinen Twenties gleichzeitig Wein in Deutschland, USA und Mallorca zu machen: wild. Dabei arbeitet Domenic sowohl unter seiner eigenen „Amatwine“-Marke, als auch in der Leitung des Terra IóN Weinguts auf Curlys Lieblingsinsel. Wenn ihr ne Prise Optimismus und Aufbruchsstimmung braucht, dann ist das die Folge für euch! Hier gehts zum Amat Wine x TundA* Weinpaket: https://www.amatwine.com/tunda Du möchtest mehr über unsere Werbepartner erfahren? [**Hier findest du alle Infos & Rabatte!**](https://linktr.ee/TerroirAdiletten) Folgt Amat Wine auf Website: https://www.amatwine.com/ Instagram: https://www.instagram.com/amatwine/?hl=de Folgt Domenic Amat Kreft auf Instagram:https://www.instagram.com/domenic.amat/?hl=de Folgt Annika Bolduan auf Instagram: https://www.instagram.com/annikabolduan/?hl=de Folgt Willi auf Instagram: https://www.instagram.com/willi_drinks Folgt Curly auf Instagram: https://www.instagram.com/thelifeofcurly Produzent: pleasure* Instagram: https://www.instagram.com/pleasure_berlin TikTok: https://www.tiktok.com/@pleasure_berlin Website: https://www.pleasure-berlin.com/ Magazin: https://www.thisispleasure.com/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/pleasureberlin
153: Taste France - mit Conny Ganß
Oct 30 2024
153: Taste France - mit Conny Ganß
Anzeige| Die bayerische Sommelière Conny Ganß (oder wie wir sie nennen: Romanée Conny) nimmt euch mit in ihr Herzensland, Frankreich. Auf unserer kleinen Tour de France machen wir Speed-Dating mit sechs Lieblingsregionen. Ihr wollt mehr erfahren über die Böden und Lagen der Champagne? Über Bordeaux und seine Geheimtipps? Beaujolais und Jura? Warum das Roussillon dramatisch unterschätzt wird? Dann ist das eure Folge. Doch nicht nur wir besuchen spontan Frankreich, sondern jemand anders besucht spontan uns: Julien Bam. Curlys Kumpel, im Nebenberuf Deutschlands erfolgreichster Youtuber, hat zufällig im Orania übernachtet und schlurfte kurz mal rüber. Wenn ihr dachtet, Curly hat keinen Plan: Julien hat keineren Plan. Aber um so cooler zu hören, wie hier Synapsen und Papillen gleichermaßen explodieren, wenn ein absoluter Newbie auf die Bandbreite und Qualität des Wein-Mutterlands trifft. Très drôle! "Vive la France"-Weinpaket: https://www.moevenpick-wein.de/tasting-box-vive-la-france-4500.html Du möchtest mehr über unsere Werbepartner erfahren? [**Hier findest du alle Infos & Rabatte!**](https://linktr.ee/TerroirAdiletten) Folgt Taste France auf Instagram: https://www.instagram.com/tastefrancemagazine_de/?hl=de Website: https://www.tastefrance.com/de Folgt Mövenpick auf Instagram: https://www.instagram.com/moevenpickwein_deutschland/?hl=de Website: https://www.moevenpick-wein.de/ Folgt Conny Ganß auf Instagram: https://www.instagram.com/sommelier_conny.ganss/?hl=de Folgt Willi auf Instagram: https://www.instagram.com/willi_drinks Folgt Curly auf Instagram: https://www.instagram.com/thelifeofcurly Produzent: pleasure* Instagram: https://www.instagram.com/pleasure_berlin TikTok: https://www.tiktok.com/@pleasure_berlin Website: https://www.pleasure-berlin.com/ Magazin: https://www.thisispleasure.com/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/pleasureberlin
151: Willi goes Bordeaux - mit Hannah Fiegenschuh
Oct 16 2024
151: Willi goes Bordeaux - mit Hannah Fiegenschuh
Anzeige | Willi besucht Bordeaux, genauer: die Cité du Vin, das monumentale und absolut sehenswerte Weinbaumuseum. Es ist Mittelpunkt und kulturelles Zentrum des Weinlebens in der klassischsten aller französischen Weinregionen. Anlass ist die große Kampagne „Make it iconic“, die Aushängeschilder der französischen Lebensart feiert. Dazu gehören natürlich auch: Wein und Gastronomie. Bevor Willi mit Hannah Fiegenschuh in das Thema Wein einsteigt, geht es deshalb erst einmal um Esskultur. Hannah, aufgewachsen in Wiesbaden, lebt und arbeitet als Wine Consultant in Frankreich. Sie hat extremen Plan von Bordeaux, na klar, sie macht das schon länger und ist auf vielen Weingütern unterwegs. Hannah erzählt, was man als Consultant macht und wie sie zu diesem coolen Job gekommen ist. Und dann geht’s rein in die großen Fragen: Wie kann man Authentizität bewahren und gleichzeitig moderne Möglichkeiten nutzen? Wie geht’s weiter mit dem En-Primeur-Verkauf? Wie schmeckt der Bordeaux der Zukunft? Außerdem geht es um Drohnen, den Weißwein-Trend und Ideen, mehr auf Lagen zu setzen als auf Chateau-Weine. Zum Abschluss gibt es noch einen schnellen Rundflug über Hannahs Non-Frankreich-Projekte - von Kroatien und Libanon bis England. Hui! Also: Viel Spannendes, viel Wissenswertes, macht Bock! Du möchtest mehr über unsere Werbepartner erfahren? [**Hier findest du alle Infos & Rabatte!**](https://linktr.ee/TerroirAdiletten) Folgt Hannah Fiegenschuh auf Instagram:https://www.instagram.com/hannah_fgschuh/?hl=de Folgt Cité du Vin auf Instagram: https://www.instagram.com/laciteduvin/?hl=de Website: https://www.laciteduvin.com/en Folgt Willi auf Instagram: https://www.instagram.com/willi_drinks Folgt Curly auf Instagram: https://www.instagram.com/thelifeofcurly Produzent: pleasure* Instagram: https://www.instagram.com/pleasure_berlin TikTok: https://www.tiktok.com/@pleasure_berlin Website: https://www.pleasure-berlin.com/ Magazin: https://www.thisispleasure.com/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/pleasureberlin
149:   Thema Georgien - mit Janek Schumann
Oct 2 2024
149: Thema Georgien - mit Janek Schumann
Anzeige Zu Gast heute Janek Schumann. Der sächsische Master of Wine ist nicht nur persönlicher Weinbarbetreiber der Sängerin Adele (!), sondern ein absoluter Georgien-Experte. Und genau deswegen besucht er uns. Auf geht’s in den Deepdive! Eingerahmt vom Kaukasus liegt Georgien, und nein Curly: Nicht in den USA. Zwischen European Winemaking und traditionellem Arbeiten im Qvevri hat Georgien eine unfassbar interessante, 8.000 Jahre dauernde Weinbaugeschichte zu bieten. Und einzigartige Weine. Dabei entwickeln sich das Land und seine Winzer konstant weiter - auch Willi, eigentlich Georgien-Skeptiker, merkt die krassen Qualitätssprünge seit seinem letzten Georgien-Tasting. Tiflis, wahrscheinlich die Stadt mit der größten Weinbardichte der Welt, hat nicht nur Weinkultur, sondern auch eine wahnsinnig gute Küche zu bieten. Dazu über 500 autochthone Rebsorten in einem Land so groß wie Bayern. Und einen Techno-Club, gegen den das Berghain alt aussieht. Hört und lernt! Du möchtest mehr über unsere Werbepartner erfahren? [**Hier findest du alle Infos & Rabatte!**](https://linktr.ee/TerroirAdiletten) Zum Whatsapp Newsletter --> [**Hier Anmelden**](https://api.whatsapp.com/send/?phone=+4915167067656&text=Ich%20m%C3%B6chte%20dabei%20sein!) Weine aus Georgien Website: https://weine-aus-georgien.de/ Weine aus Georgien Shopfinder: https://weine-aus-georgien.de/shops-restaurants/ Folgt Janek Schumann auf Instagram: https://www.instagram.com/janekschumann?igsh=MWFldjdkZXdlYTgwNg== Website: http://www.janek-schumann.de/uber-mich/ Verkostete Weine: 1. https://www.hawesko.de/wein/qvevris-kisi-amphorenwein-georgien- 100588155/?articleNo=5970408 2. https://www.vinocentral.de/andrias-gvino-chinuri-dry-amber-wine 3. https://www.vinello.de/reserve-royale-red-georgien-chaeteau-mukhrani 4.https://www.naturwein-georgien.de/en/products/chonas-marani-mtsvane-2022-324/ 5.https://www.vinello.de/reserve-royale-red-georgien-chaeteau-mukhrani Weitere Weine aus Georgien: 1. https://www.hawesko.de/herkunft/georgien/?srsltid=AfmBOopugC 2. https://www.vinocentral.de/winzer/georgien?srsltid=AfmBOorN4B 3.:https://www.rindchen.de/weine/laender/georgien/ o 4.https://weine-aus-georgien.de/ 5.https://www.instagram.com/weineausgeorgien/ o https://www.facebook.com/weineausgeorgien 6. https://www.hawesko.de/herkunft/georgien/?srsltid=AfmBOopugC 7. https://www.vinocentral.de/winzer/georgien?srsltid=AfmBOorN4B 8. https://www.silkes-weinkeller.de/ 9.https://www.jacques.de/ ANSPRECHPARTNERIN Jacqueline Hess I jacquelinehess@ffk-pr.com I Tel.: 040 611 356 38 I Mobil: 0175 376 5837 Folgt „Terroir & Adiletten“ auf Instagram: https://www.instagram.com/terroirundadiletten Folgt Willi auf Instagram: https://www.instagram.com/willi_drinks Folgt Curly auf Instagram: https://www.instagram.com/thelifeofcurly Produzent: pleasure* Instagram: https://www.instagram.com/pleasure_berlin TikTok: https://www.tiktok.com/@pleasure_berlin Website: https://www.pleasure-berlin.com/ Magazin: https://www.thisispleasure.com/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/pleasureberlin
148: Handwerklich gut gemacht - die Communityfolge
Sep 25 2024
148: Handwerklich gut gemacht - die Communityfolge
Kekse, Latex und Blockchain: Hier ist sie, unsere Community-Folge. Das Prinzip ist einfach: Ihr habt gefragt, Willi und Curly antworten. Von Lieblings-Dies und Lieblings-Das über Saure Zungen und Reiseerinnerungen bis hin zu Beziehungstalk kommt alles auf den Tisch. Ja, zwischendurch wird’s auch ein bissl grantig, zum Beispiel wenn der Chef sich über das Vordekantieren im Restaurant auslässt, und auch zum Thema Wein-NFT und anderem Finanz-Tralala gibts Donnerwetter. Aber es hat sich definitiv gelohnt, dass Curly sogar extra sein Mallorca-Business zwischen Bierkönig und Zoom-Finca unterbrochen hat um euch Rede und Antwort zu stehen. Shoutouts an ihn, Willi und Edelpraktikant Jakob, der als Fragenfee einen super Job abliefert. Wir finden: Das machen wir wieder! Du möchtest mehr über unsere Werbepartner erfahren? [**Hier findest du alle Infos & Rabatte!**](https://linktr.ee/TerroirAdiletten) Zum Whatsapp Newsletter --> [**Hier Anmelden**](https://api.whatsapp.com/send/?phone=+4915167067656&text=Ich%20m%C3%B6chte%20dabei%20sein!) Douro Boys x Freundschaft Friendstrip: https://wine-partners.at/douro-boys-friendstrip Folgt Jakob auf Instagram: https://www.instagram.com/kolacek.jakob?igsh=eTNlanhsbDZyczVi Folgt „Terroir & Adiletten“ auf Instagram: https://www.instagram.com/terroirundadiletten Folgt Willi auf Instagram: https://www.instagram.com/willi_drinks Folgt Curly auf Instagram: https://www.instagram.com/thelifeofcurly Produzent: pleasure* Instagram: https://www.instagram.com/pleasure_berlin TikTok: https://www.tiktok.com/@pleasure_berlin Website: https://www.pleasure-berlin.com/ Magazin: https://www.thisispleasure.com/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/pleasureberlin
147: Der Revolutionär - mit Dirk Niepoort
Sep 18 2024
147: Der Revolutionär - mit Dirk Niepoort
Eine Besuch, auf den wir uns schon lange gefreut haben: Dirk Niepoort ist da. Als Chef des Portwein-Hauses sorgt er in fünfter Generation für große, einzigartige Rubys, Tawnys und Co. Wie er es außerdem angestellt hat, mindestens die Region Douro, vielleicht sogar ganz Portugal in Punkto Wein umzukrempeln, ist eine der ganz besonderen Geschichten des europäischen Weinbaus der letzten 50 Jahre. Schön, dass er sie bei uns erzählt! Auch klar, dass es ihm nicht an Selbstbewusstsein mangelt - an Wissbegierde und Offenheit jedoch ebenso wenig. Er spricht übers Learning by Doing, die Zusammenarbeit mit Philippe Pacalet, Telmo Rodriguez und Raúl Pérez, über Vorbilder wie Angelo Gaja, sein neues Projekt in der Ribeira Sacra, über Naturwein, undundund. Mit vor dem Mikro: Mitstreiter Lucas Nägele, mit dem Dirk zusammen „Niepoort & Freunde“ gegründet hat, einen neuen Ableger in Deutschland. Pflichttermin für alle, die entweder schon Niepoort-Fans sind, oder ihren Horizont erweitern wollen. Du möchtest mehr über unsere Werbepartner erfahren? [**Hier findest du alle Infos & Rabatte!**](https://linktr.ee/TerroirAdiletten) Zum Whatsapp Newsletter --> [**Hier Anmelden**](https://api.whatsapp.com/send/?phone=+4915167067656&text=Ich%20m%C3%B6chte%20dabei%20sein!) Dirk Niepoort Weinpaket: Die Weinquelle: https://die-weinquelle.de/produkt/weinpakete/tunda-weinpaket-episode-147-dirk-niepoort/ Lobenbergs GUTE WEINE: https://www.gute-weine.de/tunda-x-niepoort/ Douro Boys x Freundschaft Friendstrip: https://wine-partners.at/douro-boys-friendstrip Folgt Dirk Niepoort auf Instagram: https://www.instagram.com/niepoort_wines?igsh=MThna3hmY3Blc2ozaQ== Instagram: https://www.instagram.com/dirkniepoort64?igsh=bXBmcmpnZmcwamZx Website: https://www.niepoort.pt/ Folgt Lucas Nägele auf Instagram: https://www.instagram.com/lucas.naegele?igsh=MXkyYzFvanc5OGpwNw== Instagram: https://www.instagram.com/niepoort.freunde?igsh=cG9zZXp3dXY4Ym1s Folgt „Terroir & Adiletten“ auf Instagram: https://www.instagram.com/terroirundadiletten Folgt Willi auf Instagram: https://www.instagram.com/willi_drinks Folgt Curly auf Instagram: https://www.instagram.com/thelifeofcurly Produzent: pleasure* Instagram: https://www.instagram.com/pleasure_berlin TikTok: https://www.tiktok.com/@pleasure_berlin Website: https://www.pleasure-berlin.com/ Magazin: https://www.thisispleasure.com/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/pleasureberlin
146: Charmeattacke - mit Matthias Förster
Sep 11 2024
146: Charmeattacke - mit Matthias Förster
Matthias Förster gehört zu einem besonderen Berufsstand: er ist Gastgeber. Als solcher ist er einer der besten, die Deutschland zu bieten hat. Sein Reich ist das Nikkei Nine im Hamburger Hotel Vier Jahreszeiten, wo er locker und elegant den Gästen Wünsche von den Lippen abliest. Matze ist Hanseat durch und durch, genauer gesagt Rostocker (ja, Willi, auch Rostock ist eine Hansestadt). Er führt uns ein in die Welt der Hospitality, nimmt uns (zumindest verbal) mit in den wunderschönen neuen Weinkeller des Vier Jahreszeiten, erklärt die Geschichte der peruanisch-japanische Küche und spricht über seine Lieblingsweine. Denn trinken tut er gerne. Weiteres Gesprächsthema bei einem Fläschchen Mourvedre: Südafrika. Hier kommt Willi in Fahrt und teilt Erfahrungen über Weine, Land und Leute - wie immer auch mit ein bisserl Meinung. Tolles Gespräch, toller Gast, tolles Leben. Du möchtest mehr über unsere Werbepartner erfahren? [**Hier findest du alle Infos & Rabatte!**](https://linktr.ee/TerroirAdiletten) Zum Whatsapp Newsletter --> [**Hier Anmelden**](https://api.whatsapp.com/send/?phone=+4915167067656&text=Ich%20m%C3%B6chte%20dabei%20sein!) Folgt Matthias Förster auf Instagram: https://www.instagram.com/mpfoerster/?hl=de Website: https://nikkei-nine.de/de/ Folgt „Terroir & Adiletten“ auf Instagram: https://www.instagram.com/terroirundadiletten Folgt Willi auf Instagram: https://www.instagram.com/willi_drinks Folgt Curly auf Instagram: https://www.instagram.com/thelifeofcurly Produzent: pleasure* Instagram: https://www.instagram.com/pleasure_berlin TikTok: https://www.tiktok.com/@pleasure_berlin Website: https://www.pleasure-berlin.com/ Magazin: https://www.thisispleasure.com/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/pleasureberlin
145: Unterwegs in der Steiermark (Teil 2)
Sep 4 2024
145: Unterwegs in der Steiermark (Teil 2)
Anzeige Nach einer Top-Nacht im Hotel Maison 41 geht es für die Gang ab in die Weststeiermark. Dort kommt es gleich am Anfang zum Duell: Im tobenden Gewitter kämpft Fabian Bayr vom Weingut Trapl um die Ehre des Schilcher. Wird er Willi überzeugen? Hört selbst. Später geht’s dann in die Bimmelbahn, genauer gesagt: in den Stainzer Flascherlzug, zusammen mit Tourguide Sophie Friedrich, nebenbei Weinkönigin. Ihr wollt einen Deepdive ins Thema Opok? Bekommt ihr, von Herzwinzer Matthias Albrecher. Apropos Herz: einer der Höhepunkte der Reise war natürlich der Besuch bei Monika, Armin und Stefan Tement. Dort wurde der Neubau am Zieregg unter die Lupe genommen, Keller und Weinberge auch. Wow! Kurz vor dem Rückflug schaute die Gang noch kurz in der Weinbauschule Silberberg zur Prüfung vorbei. Denn was soll der ganze Spaß, wenn man nicht auch was lernt? Alles in allem: ein wahnsinniger Intensivkurs rund um Essen und Trinken in einer der tollsten Genussregionen der Welt. Besonders Curly hat viel für sich mitgenommen: Er ist jetzt Brettlajausenking, Schilcherexperte und Pool-Vermesser. Außerdem hat er zum sechsten mal das Prinzip Saftabzug zur Roséherstellung verstanden. Halleluja und bis zum nächsten mal in der Steiermark! Du möchtest mehr über unsere Werbepartner erfahren? [**Hier findest du alle Infos & Rabatte!**](https://linktr.ee/TerroirAdiletten) Zum Whatsapp Newsletter --> [**Hier Anmelden**](https://api.whatsapp.com/send/?phone=+4915167067656&text=Ich%20m%C3%B6chte%20dabei%20sein!) Folgt der Steiermark auf Instagram: https://www.instagram.com/visitsteiermark/ Instagram: https://www.instagram.com/feiertag.michael/?hl=de Website: https://www.steiermark.com/de Folgt „Terroir & Adiletten“ auf Instagram: https://www.instagram.com/terroirundadiletten Folgt Willi auf Instagram: https://www.instagram.com/willi_drinks Folgt Curly auf Instagram: https://www.instagram.com/thelifeofcurly Produzent: pleasure* Instagram: https://www.instagram.com/pleasure_berlin TikTok: https://www.tiktok.com/@pleasure_berlin Website: https://www.pleasure-berlin.com/ Magazin: https://www.thisispleasure.com/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/pleasureberlin
144: Unterwegs in der Steiermark (Teil 1)
Aug 14 2024
144: Unterwegs in der Steiermark (Teil 1)
Anzeige TundA* war wieder on the road! Drei Tage Steiermark standen auf dem Programm - und Teil 1 des Reiseberichts gibt es jetzt endlich als Podcast. Für alle, die gerne essen und trinken ist Willis Heimat eins der besten Reiseziele, die es überhaupt gibt. Aufi gehts: Trefft mit uns zusammen Winzer und Wirtinnen, folgt uns unter Wollschweine und Discokugeln, alles während der Spritzer-Counter hochtickert. Ein bisserl sentimental wird’s natürlich auch, schließlich ist das ganze eine Reise in die Kindheit eures Lieblings-Wirts. Ihr habt euch immer schon mal gefragt, wo klein Wilfrieds Schulweg war? Wo seine Faszination für Vokuhilas herkommt? Und der ganze Rest? Lückenlose Aufklärung erlebt ihr hier, in der ersten Episode unseres Trips in die Steiermark, oder wie der Volksmund sagt: in den Einkaufskorb der Wiener. Achtung, dieser Podcast ist prüfungsrelevant: Neben viel Buschenschank-Expertise gibt es den notwendigen Deepdive ins Thema Vulkanweine. Eine Folge wie Basalt und Schwefel! Du möchtest mehr über unsere Werbepartner erfahren? [**Hier findest du alle Infos & Rabatte!**](https://linktr.ee/TerroirAdiletten) Zum Whatsapp Newsletter --> [**Hier Anmelden**](https://api.whatsapp.com/send/?phone=+4915167067656&text=Ich%20m%C3%B6chte%20dabei%20sein!) Folgt der Steiermark auf Instagram: https://www.instagram.com/visitsteiermark/ Instagram: https://www.instagram.com/feiertag.michael/?hl=de Website: https://www.steiermark.com/de Folgt der Weingut Retter-Kneissl auf Instagram: https://www.instagram.com/retterkneissl/ Website: https://www.retter-kneissl.at/ Folgt der Robert Buchberger auf Instagram: https://www.instagram.com/buchberger_fleischerei/ Instagram: https://www.instagram.com/robertbuchberger/ Website: https://www.buchberger.co.at/ Folgt der Weingut Krispel auf Instagram: https://www.instagram.com/weingut_krispel/ Website: https://www.krispel.at/ Folgt der Weingut Krispel auf Instagram: https://www.instagram.com/weingut_krispel/ Instagram: https://www.instagram.com/stefankrispel/?hl=de Website: https://www.krispel.at/ Folgt der Restaurant Geschwister Rauch auf Instagram: https://www.instagram.com/geschwister.rauch/?hl=de Instagram: https://www.instagram.com/rauch.sonja/?hl=de Website: https://www.geschwister-rauch.at/ Folgt „Terroir & Adiletten“ auf Instagram: https://www.instagram.com/terroirundadiletten Folgt Willi auf Instagram: https://www.instagram.com/willi_drinks Folgt Curly auf Instagram: https://www.instagram.com/thelifeofcurly Produzent: pleasure* Instagram: https://www.instagram.com/pleasure_berlin TikTok: https://www.tiktok.com/@pleasure_berlin Website: https://www.pleasure-berlin.com/ Magazin: https://www.thisispleasure.com/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/pleasureberlin
143: Naherholung - mit Mathias Brandweiner
Aug 7 2024
143: Naherholung - mit Mathias Brandweiner
Aufgepasst: Willi ist nicht der einzige Österreicher in Berlin, auch nicht im Weingame. Der sympathische Sommelier Mathias Brandweiner stammt aus dem Waldviertel nahe der tschechischen Grenze. Nach Stationen in Kitzbühel, Wien und London sorgt er nun als Gastgeber der Hafenküche, Berlins Ultra-Wohlfühl-Geheimtipp am Wasser der Rummelsburger Bucht, für Naherholung der Berliner und Berlinerinnen. Mathias spricht über seinen Werdegang, die Fine-Wine-Klatsche in London und diverse Stationen in der Spitzengastronomie. Die ganze Episode ist ein einziges Love-Fest, vom Liebesleben auf dem Land über Mathias’ Porzellanfetisch bis hin zu Willi’s Glaserl-Coming-Out. Allenthalben so viel Positivity, dass Willi Curly sogar eine verbale Ehrenurkunde ausstellt: für Pünktlichkeit, sportlichen Ehrgeiz und Wein-Stehvermögen. Dazu gibt es Schampus aus goldenen Pokalen. What a time to be alive. Zum Whatsapp Newsletter --> [**Hier Anmelden**](https://api.whatsapp.com/send/?phone=+4915167067656&text=Ich%20m%C3%B6chte%20dabei%20sein!) Folgt Mathias Brandweiner auf Instagram: https://www.instagram.com/wein_hias/ Website: https://www.hafenkueche.de/ Folgt „Terroir & Adiletten“ auf Instagram: https://www.instagram.com/terroirundadiletten Folgt Willi auf Instagram: https://www.instagram.com/willi_drinks Folgt Curly auf Instagram: https://www.instagram.com/thelifeofcurly Produzent: pleasure* Instagram: https://www.instagram.com/pleasure_berlin TikTok: https://www.tiktok.com/@pleasure_berlin Website: https://www.pleasure-berlin.com/ Magazin: https://www.thisispleasure.com/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/pleasureberlin
142: Wein für Pumper - mit Lukas Sermann
Jul 31 2024
142: Wein für Pumper - mit Lukas Sermann
Sagen wir es einfach mal, wie es ist: Lukas Sermann ist schon ein cooler Typ. Er hat, wie die jungen Leute sagen würden: Aura. Und einen ausgesprochen trockenen Humor, oha, hier könnte man ja eine perfekte Brücke zu seinen ebenfalls ausgesprochen trockenen Weinen schlagen. Machen wir aber nicht. Sondern hauen lieber mal einen hot take raus: Die Ahr ist out. Sagt Willi. Wie nun ein Dude aus Altenahr, Ex-Pumper, Ex-Sportmarketing, Ex-Proteinshake-Boy das ändert? Zunächst mal, indem er ganz nüchtern den Zustand des elterlichen Weinguts analysiert, die ganze Entwicklung und Fehler der 70er, Zuchthefen, Enzyme, diesdas - und dann alles ändert. Sehr spannend, sehr unterhaltsam, richtig geile Folge. Hier zum Lukas Sermann x TundA* Weinpaket: https://www.sermann.de/products/tunda-weinpaket Zum Whatsapp Newsletter --> [**Hier Anmelden**](https://api.whatsapp.com/send/?phone=+4915167067656&text=Ich%20m%C3%B6chte%20dabei%20sein!) Folgt Lukas Sermann auf Instagram: https://www.instagram.com/weingut.sermann/?next=%2F&hl=de Website: https://www.sermann.de/ Folgt „Terroir & Adiletten“ auf Instagram: https://www.instagram.com/terroirundadiletten Folgt Willi auf Instagram: https://www.instagram.com/willi_drinks Folgt Curly auf Instagram: https://www.instagram.com/thelifeofcurly Produzent: pleasure* Instagram: https://www.instagram.com/pleasure_berlin TikTok: https://www.tiktok.com/@pleasure_berlin Website: https://www.pleasure-berlin.com/ Magazin: https://www.thisispleasure.com/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/pleasureberlin
141: Lugana-Papa - mit Psaiko Dino
Jul 24 2024
141: Lugana-Papa - mit Psaiko Dino
Sagen wir’s, wie es ist: Psaiko Dino, seines Zeichens sympathischer Musikproduzent und Live-DJ von CRO, ist der typische Wein-Anfänger, der gerne trinkt und überhaupt keine Ahnung hat. Man trifft ihn, so sagt er es selbst, trotzdem gerne an der Flasche. Willi entpuppt sich als Menschenleser, der viele Antworten des Gastes schon kennt, bevor sie ausgesprochen wurden. Das bringt der Wirtsberuf wohl mit sich. Wer hören will, wie ein Wine-Geek reagiert, wenn ein Gast Plörre ausm Tankwagen mitbringt, ist hier richtig - und das geneigte Publikum erfährt so, was passiert, wenn es in Willi mal so richtig kocht: Er zieht seine Uhr aus. Danger Zone. Über Wein lernen wir ehrlich gesagt nicht viel, auch wenn es Curly tatsächlich gelingt, aus dem Kopf die deutschen Weinprädikate aufzuzählen. Es besteht also weiterhin Hoffnung, für uns alle. Zum Whatsapp Newsletter --> [**Hier Anmelden**](https://api.whatsapp.com/send/?phone=+4915167067656&text=Ich%20m%C3%B6chte%20dabei%20sein!) Folgt Psaiko Dino auf Instagram: https://www.instagram.com/psaiko.dino/?hl=de Tiktok: https://www.tiktok.com/@psaikodino?lang=de-DE Folgt „Terroir & Adiletten“ auf Instagram: https://www.instagram.com/terroirundadiletten Folgt Willi auf Instagram: https://www.instagram.com/willi_drinks Folgt Curly auf Instagram: https://www.instagram.com/thelifeofcurly Produzent: pleasure* Instagram: https://www.instagram.com/pleasure_berlin TikTok: https://www.tiktok.com/@pleasure_berlin Website: https://www.pleasure-berlin.com/ Magazin: https://www.thisispleasure.com/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/pleasureberlin
140: Der Beerenzähler -  mit Bernhard und Konstantin Ott
Jul 17 2024
140: Der Beerenzähler - mit Bernhard und Konstantin Ott
Keine Kompromisse, dafür um so mehr Gedanken über jeden Arbeitsschritt im Weingut - das ist Bernhard Ott. Der Veltliner-Boss aus dem Wagram ist zu Besuch, und weil es sich zu zweit besser reist, hat er seinen Verkaufs-Direktor Konstantin mitgebracht. Mit gleichem Nachnamen, nicht verschwägert, nicht verwandt. Was Bernhard wichtig ist und wovon im Podcast viel die Rede ist: Balance. Die ist wichtig, aber auch nicht leicht zu finden. Mitunter liegt man dafür nachts drei Stunden wach - und manchmal muss man für die richtige Ausgewogenheit auch mal die Beeren und Trauben zählen. Aber niemals Erbsen. Auch Willi startet chillig in den Podcast und disst Ott zum Aufwärmen erst mal als „Marketing-Wein für Porschefahrer“. Easy, Brauner. Bernhard nimmt es locker und kontert entspannt. Balanciert sozusagen. Wer wirklich tief ins Veltliner-Thema einsteigen will: Hier ist eure Chance - mit einem der Allerbesten. Warum der Veltliner einen vollen Kühlschrank braucht, das Thema Markenweine vs. Herkunftswein, natürlich die Böden, aber auch das Geheimnis einer guten Lagencuvée und was ein gutes Fass ausmacht, alles das erfahrt ihr: hier. Viel Spaß! Checkt das TundA* Weinpaket vom Weingut Bernhard Ott hier: https://shop.weinundglas.com/details/weinpaket-bernhard-ott-x-terroir-adiletten?c=813 Zum Whatsapp Newsletter --> [**Hier Anmelden**](https://api.whatsapp.com/send/?phone=+4915167067656&text=Ich%20m%C3%B6chte%20dabei%20sein!) Du möchtest mehr über unsere Werbepartner erfahren? [**Hier findest du alle Infos & Rabatte!**](https://linktr.ee/TerroirAdiletten) Folgt Bernhard Ott auf Instagram: https://www.instagram.com/ott.at/?hl=de Website: https://ott.at/ Folgt Konstantin Ott auf Instagram: https://www.instagram.com/konsti_ott/?hl=de Folgt „Terroir & Adiletten“ auf Instagram: https://www.instagram.com/terroirundadiletten Folgt Willi auf Instagram: https://www.instagram.com/willi_drinks Folgt Curly auf Instagram: https://www.instagram.com/thelifeofcurly Produzent: pleasure* Instagram: https://www.instagram.com/pleasure_berlin TikTok: https://www.tiktok.com/@pleasure_berlin Website: https://www.pleasure-berlin.com/ Magazin: https://www.thisispleasure.com/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/pleasureberlin
139: Der Faktenjäger - mit Daniel Deckers
Jul 10 2024
139: Der Faktenjäger - mit Daniel Deckers
Daniel Deckers, Journalist, Weinautor und Mythen-Zerstörer rund um unser und euer Lieblingsthema. Obwohl Daniel im Hauptberuf das Ressort „Die Gegenwart“ der FAZ leitet, ist er im Nebenberuf der krasseste Bescheidwisser über die Vergangenheit. Vor allem die Vergangenheit des Weines. Lebendige Geschichte, verrückte Anekdoten, ein bisschen Luther hier, etwas Kurfürst da - eine wunderbar informative Nerd-Folge mit einem wahnsinnig schlauen und gebildeten Wein-Verrückten. Wer wissen will, wo der Dornfelder herkam, was es mit den berühmten Preisvergleich Mosel-Bordeaux auf sich hat, was die wichtigsten drei Weinereignisse der letzten 150 Jahre in Deutschland waren: Hier seid ihr richtig. Macht Bock! Zum Whatsapp Newsletter --> [**Hier Anmelden**](https://api.whatsapp.com/send/?phone=+4915167067656&text=Ich%20m%C3%B6chte%20dabei%20sein!) Checkt Daniel Deckers Buch "WEIN. GESCHICHTE UND GENUSS": https://www.chbeck.de/deckers-wein/product/20105741 Folgt „Terroir & Adiletten“ auf Instagram: https://www.instagram.com/terroirundadiletten Folgt Willi auf Instagram: https://www.instagram.com/willi_drinks Folgt Curly auf Instagram: https://www.instagram.com/thelifeofcurly Produzent: pleasure* Instagram: https://www.instagram.com/pleasure_berlin TikTok: https://www.tiktok.com/@pleasure_berlin Website: https://www.pleasure-berlin.com/ Magazin: https://www.thisispleasure.com/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/pleasureberlin
138: Reden über Rosé - mit Pia Strehn
Jul 3 2024
138: Reden über Rosé - mit Pia Strehn
Zu Gast heute: Pia Strehn aus dem österreichischen Mittelburgenland. Sie ist Winzerin, oder wie sie selber sagt: Luftschlossarchitektin. Ihr Fokus ist Rosé, 99% der Weine sind weder rot noch weiß. Und die restlichen 1%? Erzählt sie euch. Rosé ist, wie man neudeutsch so schön sagt, der Elefant im Raum, zumindest wenn der Raum eine Sommerterrasse ist. Oder ein Porzellanladen. Das Segment boomt, aber Rosés haben in den Augen von Wein-Nerds unverändert das Image von ziemlich egalen Fruchtsäftchen, keineswegs von ernsthaften Terroir-Weinen. Entsprechend stellt Willi die ganz harten Fragen, gelernt ist gelernt, unterm Strich ist er aber begeistert von Pias Weinen. Pia hingegen gibt sich entspannt und offen, erzählt von Coaching-Erfahrungen, vom Scheitern, wie sie ein zweites mal Sprechen gelernt hat und ihrem Sonntagsritual: Tatort, Pizza & Rotwein. Moment mal, in Österreich guckt ihr den Schrott auch? Na gut. Enden wir mit Worten von Willi: „Irgendwann kommt immer der Zeitpunkt, an dem du weißt, dass du nichts weißt“ Checkt das TundA* Weinpaket mit Pia Strehn: https://www.strehn.at/produkt/tunda-weinpaket/ Zum Whatsapp Newsletter --> [**Hier Anmelden**](https://api.whatsapp.com/send/?phone=+4915167067656&text=Ich%20m%C3%B6chte%20dabei%20sein!) Folgt Pia Strehn auf Website: https://www.strehn.at/ Instagram: https://www.instagram.com/piastrehn/ Folgt „Terroir & Adiletten“ auf Instagram: https://www.instagram.com/terroirundadiletten Folgt Willi auf Instagram: https://www.instagram.com/willi_drinks Folgt Curly auf Instagram: https://www.instagram.com/thelifeofcurly Produzent: pleasure* Instagram: https://www.instagram.com/pleasure_berlin TikTok: https://www.tiktok.com/@pleasure_berlin Website: https://www.pleasure-berlin.com/ Magazin: https://www.thisispleasure.com/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/pleasureberlin