einfach mal Kaffee Podcast

Horst Dietrich

Der einfach mal Kaffee Podcast ist mehr als ein Fachpodcast voll mit Kaffeewissen. Es geht um Wertschätzung und Leidenschaft. Horst nimmt dich mit in die Welt hinter diesem besonderen Lebensmittel. Mit Geschichten, Interviews und Tutorials bekommst du neue Einblicke, von Kaffeeanbau bis -zubereitung und lernst nebenbei jede Menge über Kaffee und die Menschen, die dahinterstehen. read less
ArtsArts

Episodes

Typisch Kolumbien
Jun 18 2024
Typisch Kolumbien
In der Serie „Typisch!“ geht es darum Dir einen Überblick zu den typischen Eigenschaften der Kaffees eines Landes, oder einer Region, zu geben. Angereichert mit Hintergrundinfos, etwas Geschichte und allem, was ich dazu erzählenswert finde oder Dir wichtigen Kontext gibt.   Es ist kein vollständiger Steckbrief, sondern eine kleine Übersicht für mehr Orientierung in Deiner Kaffee-Entdeckungsreise. Dabei hangeln wir uns entlang an den Regionen, Anbauhöhen, Varietäten und klassischen Geschmacksprofilen.   In der heutigen Folge… …geht es um Café de Colombia . Kolumbien ist ein faszinierendes Kaffeeland. Die durchschnittliche Farmgröße beträgt hier 1 – 5 Hektar, und dennoch spielt das Land sowohl bei Qualität, also auch bei der Quantität bei den ganz großen Playern des Kaffeemarkts mit. Hier wird treffen sich Masse und Klasse und haben ein Tänzchen mit der Vielfalt. Quasi für jeden Gaumen ist das richtige Böhnchen dabei. Wie das kommt, und was dieses faszinierende Bucket List Land noch alles zu bieten hat, erfährst Du in dieser Folge des einfach mal Kaffee Podcast.   Auf geht´s mit Typisch! – Kolumbien      Wenn dir gefällt, was ich mache: steadyhq.com/einfachmalkaffee Shop: einfachmalkaffee.com/shop Spreadshirt Shop: einfachmalkaffee.com/spreadshirt Web: einfachmalkaffee.com Instagram: @einfachmalkaffee Facebook: einfach mal Kaffee YouTube: einfach mal Kaffee Mail: horst@einfachmalkaffee.com Datenschutz und Impressum
Zu Gast bei – Marcel Schauss
May 28 2024
Zu Gast bei – Marcel Schauss
Wasser die 2.   Wasser, Quell des Lebens. Ohne diese chemische Verbindung, mit all ihren Besonderheiten, würde unser Planet völlig anders aussehen. Es gäbe keine Wolken, keine Pflanzen, kein Leben, keinen Kaffee – besonders der Gedanke an Letzteres erschreckt mich durchaus.   Spaß bei Seite, ohne Wasser geht nicht viel. Auch das Wasser erheblichen Einfluss auf unseren Kaffeegenuss hat, wird immer bekannter. Nichts destotrotz gibt es stetig Nachfragen zu diesem Thema, weshalb ich für uns heute ein weiteres Mal ein Date mit einem absoluten Fachmann für Wasser organisiert habe.   Wir treffen uns heute mit Marcel Schauss von Brita. Er ist absoluter Profi rund um das Thema Wasser – nicht nur für Kaffee, sondern im Generellen – und begeisterter Kaffeekopp. Außerdem noch Nachbar und ein ziemlich guter Typ.   In unserem Gespräch machen wir einen weiten Bogen über verschiedenste Themen, allen voran natürlich all Deine Fragen zum Thema Wasser für Kaffee. Am Ende landen wir aber auch bei seinem eigenen Kaffeeprojekt und der Zukunft unserer liebsten Böhnchen.   Alles in allem also eine super spannende und abwechslungsreiche Interviewfolge.   Viel Spaß beim Hören!     Wenn dir gefällt, was ich mache: steadyhq.com/einfachmalkaffee Shop: einfachmalkaffee.com/shop Spreadshirt Shop: einfachmalkaffee.com/spreadshirt Web: einfachmalkaffee.com Instagram: @einfachmalkaffee Facebook: einfach mal Kaffee YouTube: einfach mal Kaffee Mail: horst@einfachmalkaffee.com Datenschutz und Impressum     Brita Akademie: brita.de   Marcellos Coffee: Marcellos-coffee.de Instagram