1Présentation menu parisien
2Menu parisien : Les œufs Louis-Oliver
3Menu parisien : La sole au plat
4Menu parisien : Le bar à l'angevine
5Menu parisien : Le soufflé de morue
6Menu parisien : Les rognons jamais mieux
7Menu parisien : Le gigot braisé à l'indienne
8Menu parisien : La poularde au champagne
9Menu parisien : Les beignets André-Terrail et le soufflé glacé au chocolat
10Présentation menu régional
11Menu régional : Le paté de canard Lucullus
12Menu régional : La terrine de ris de veau
13Menu régional : La langouste grillée sauce gérard
14Menu régional : La croustade de langouste bonne auberge
15Menu régional : Le gigot d'agneau en croute
16Menu régional : La poularde récamier
17Menu régional : Les grives sur canapé
18Menu régional : Le gratin dauphinois et les poires pyramides
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