10. Abspecken, aber mit Vergnügen! - im Gespräch mit Ernährungsberaterin Eva Büsing

Fertig, los!

Jan 25 2023 • 39 mins

Zu Neujahr haben viele Menschen gute Vorsätze gefasst. Und viele dieser Vorsätze drehen sich um das Thema Gewichtsverlust. In dieser Folge des GA-Podcasts „Fertig, los!“ unterhält sich GA-Redakteurin Astrid Fertig mit einer Fachfrau fürs Abnehmen: Eva Büsing aus Barßel ist ganzheitliche Ernährungsberaterin. Sie weiß, dass Essen weitaus mehr bedeutet als bloße Nahrungsaufnahme. Das ist jedem und vor allem jeder klar, die willens wäre, sich für die Strand-Figur mal zwei Wochen lang von Kohlsuppe zu ernähren. Wer nicht bloß für sich alleine am Herd steht, schnibbelt und rührt, wird schnell die Erfahrung machen, dass weitaus nicht jedes Familienmitglied bereit ist, da mitzumachen.

Und dann die Feste, auf die sich viele auch freuen, weil es dann etwas Leckeres zu essen gibt. Soll man mit einer Tupperdose Rohkost an der Festtafel Platz nehmen und Möhren knabbern, während alle anderen Sahnetorte essen?

Eva Büsing weiß die Antwort. Sie kann das Ganze nicht nur fachlich beurteilen, sondern auch privat, ist sie doch selbst Mutter von drei Kindern. Und sie kennt emotionales Essverhalten auch von sich selbst.

Offen und ehrlich erzählt sie, wo sie selbst mal alle Fünfe gerade sein lässt und kulinarisch über die Stränge schlägt. Das Zuhören lohnt sich, denn hier kann jeder ein paar gute Tipps mitnehmen, wie - und vor allem warum er das eigene Essverhalten überdenken sollte.

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