30 Jahre war er für den praktischen Unterricht in Silberberg Zuständig. Auf Österreichs ältester Weinbau-Schule, war Seppi Kratzer für die Trauben und Weine im Keller zuständig und hat als Kellermeister viel gelehrt und hervorragende Weine kreiert. Dieses Wissen kommt jetzt dem Bio Weingut Bleyweis zugute, denn Seppi ( jetzt im Ruhestand) steht mit rat und Tat zur Seite .

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