Die Kombüse der U069-Feierabendgold lädt zum Tag der offenen Tür ein und lässt euch hinter die Kulissen der Sterne Hotellerie blicken. Zu diesem Anlass haben wir uns einen Gast an den Podcast-Fliesentisch geholt! Wir sprechen mit unserem Smutje Hartmuth über unzumutbare Vorgesetzte, ätzende Kollegen, zu wenig Trinkgeld und seine Zeit hinter dem 5-Sterne Herd. Wir treten mit euch die erste 12 Stunden Schicht an und packen den Kartoffelschäler aus! Wie immer gilt: "Der Kunde ist König" ..oder doch nicht?