Sarah Wiener und das gastronomische Konzept der Waldkliniken Eisenberg

Thies – der Podcast der Waldkliniken Eisenberg

22-12-2021 • 40 Min.

Sarah Wiener macht es möglich: Gesund, lecker, bio, regional, saisonal – das erwartet die Gäste der Waldklinken Eisenberg in den gleich vier Gastronomien des Krankenhauses. Wie es zur Zusammenarbeit der Waldkliniken mit Starköchin, Unternehmerin und Politikerin Sarah Wiener kam und warum dies ein Meilenstein für die Krankenhausküche ist, erzählt die engagierte Umweltaktivisten in der zweiten Folge des Podcasts mit Franziska Schenk und David-Ruben Thies. Dass dabei Österreich und Thüringen ein exzellentes Doppel abgeben, warum gutes Essen tröstet und wie wir unseren Geschmack trainieren wird ebenso charmant thematisiert, wie die Speisenfolge der Gäste am Heiligen Abend. Großes Hörvergnügen und ein wachsender Appetit sind beim Anhören dieser Folge garantiert.

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