Diese Woche habe ich Zeit für Brot-Sprecher Theo bei mir zu Gast. Ich weiß noch genau, wie 2010 bei uns in Frankfurt die erste Filiale eröffnet wurde und einen wahren Bäckerei-Hype ausgelöst hat. Denn die gläserne Bäckerei macht so ziemlich alles anders als die Backstuben, die wir aus unserer Kindheit kennen. Oben drauf gibt es noch wahnsinnig gutes Brot und Zimtschnecken, die regelmäßig für lange Schlangen vor der modernen Bäckereikette sorgen. In einem meiner ersten Videos versuchte ich sogar, genau diese Zimtschnecke nachzubacken und besser zu machen. Ob Theo uns nun das Rezept für die Originalzimtschnecken erzählt, was die Bäckerei so erfolgreich macht und was Zeit für Brot noch alles vor hat, erfahrt ihr jetzt von Theo Köster.
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