Weidefleisch abhängen: Herausforderungen und Lösungen (Podcast Ep. 16)

Was kann man tun, wenn die Möglichkeit zum Abhängen nicht besteht? Das Abhängen stellt sich immer wieder als größte Herausforderung für Erzeuger und Verbraucher heraus. Wenn viel Liebe, Mühe und Arbeit in die Weidehaltung fließt und das Fleisch dann nur eine Woche abhängt, verschenkt man den größten Teil des geschmacklichen und finanziellen Potentials. Für den… Weiterlesen »Weidefleisch abhängen: Herausforderungen und Lösungen (Podcast Ep. 16)

The post Weidefleisch abhängen: Herausforderungen und Lösungen (Podcast Ep. 16) appeared first on Weidefleisch.org.