Nachhaltigkeit in der Fischerei. Zander bekommen Herzinfarkte. Nur zwei interessante Aussagen aus dem Interview. Michael Plöckinger ist Founder von Frischfang. Der nachhaltigste Fisch Österreichs. Einer der wenigen Fischzuchten insbesondere der Zanderzucht in Österreich. Kunden aus dem ganzen DACH-Raum kommen zu ihm wegen seiner speziellen Indoor-Kreislauf-Anlage. Ich spreche mit ihm über sein erstes Startup „HejFish“, wie man mit Fischen überhaupt Geld verdienen kann, welche komplizierten rechtlichen Themen der Fischfang und die Fischzucht aufwirft, welche Investoren er an Board hatte und warum er Frischfang gegründet hat. Ein interessantes Gespräch, welches hinter die Kulissen der komplizierten Fischzucht blickt. Plus: Warum und wie man mit Fischen auch auch mit Musik kommunizieren kann.