Gesündere Ernährung mit mehr Nährwerten anzubieten – für alle: Das ist das Ziel von BenFit. Hinter dem Unternehmen steht Namensgeber Benjamin (Ben) Jakob, der sich dem Thema Ernährungsberatung seit seiner Zeit als Fitnesscoach gewidmet hat. Weil aber eben speziell Weißbrot keinen Nährwert hat und damit als ungesund gilt, wurde zuerst in den eigenen vier Wänden, später in einem Labor gekocht, probiert, gebacken … bis es 2018 zur Gründung eines Unternehmens kam. Heute arbeiten mehr als 30 Personen für BenFit und bieten längst nicht mehr nur gesünderes Brot an.