Wie kann der Anbau von Zuckerrüben verbessert werden? Und kann man Zuckerrüben so überhaupt essen? Zucker, Rübenkraut und Bienennahrung: Zuckerrüben sind vielfältig verwendbar. Dr. Stefan Paulus spricht mit den Hosts Sarah Janczura und Marco Dadomo über KI-Methoden des Instituts für Zuckerrübenforschung in Göttingen. Sie machen unter anderem Feldversuche und Stefan befasst sich mit dem Einsatz von Fernerkundungsverfahren. Das alles trägt zum besseren Anbau der Zuckerrübe bei.