Teil I Heute geht es um Leuchttürme und Inspirationen. Am Beispiel von Andreas Berndt, Küchenmeister, Staatlich geprüfter Gastronom, Betriebswirt für das Hotel- und Gaststättengewerbe und Mitglied im IHK Prüfungsausschuss Rhein-Neckar. Er ist seit 2009 selbstständig. Ihm sind die Förderung des Nachwuchses und die Weitergabe seiner Erfahrungen sehr wichtig. Im ersten Teil erfährst Du, wie er aus einer Idee ein Konzept entwickelt wird. „Leuchttürme“ sind Menschen, die mich begeistern und Dich vielleicht inspirieren. 4 teiliger Podcast mit Andreas Berndt 1. Teil: Wie aus einer Idee ein richtiges Konzept entwickelt wird. 2. Teil: Herz & Verstand, Koch triff Betriebswirt 3. Teil: Vom Mietkoch zum Fernsehkoch 4. Teil: Live oder Videoproduktion? Welche Herausforderungen erwarten ein?