Warum sind Bio Lebensmittel gesünder für Mensch und Natur? Darüber spreche ich mit Annika Reich. Sie ist Projektmanagerin der Ökomodellregion Amberg-Sulzbach und Stadt Amberg (Ziel der Ökomodellregionen ist es, den Ökolandbau bis 2030 auf 30 % auszudehnen).

Im Interview frage ich Annika unter anderem, was Bio Lebensmittel für den Verbraucher gesünder macht als herkömmliche Lebensmittel. Was der Wandel für die Landwirte bedeutet und ob es erstrebenswert ist, dass es eines Tages nur noch ökologische Landwirtschaft gibt. Und warum ökologische Produkte besser für das Klima und wichtig für die Artenvielfalt sind.

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