Der Fettstoffwechsel spielt eine zentrale Rolle in der Leistungsfähigkeit und Ausdauer von Sportlern. Doch was genau verbirgt sich hinter diesem komplexen physiologischen Prozess und wie beeinflusst er unsere sportliche Leistungsfähigkeit? Immer mehr Athleten erkennen die Bedeutung des Fettstoffwechsels für ihre Ausdauer und Leistung – sei es im Langstreckenlauf, beim Radfahren oder anderen Ausdauersportarten. ​ ​Wie du als Sportler:in vermehrt deine Fettsäuren verstoffwechselst und wie dieses System unseren Körper während des Sports beeinflusst, erklärt dir in diesem ​Interview der Biologe, Sportwissenschafler und mehrfache Bestseller-Autor Dr. Wolfgang Feil.